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Conoce los beneficios del pimiento morrón para la salud

Pimiento morrón, Chile morrón o pimentón (nombre científico: Capsicum annuum var. Annuum), es un arbusto de la familia de las solanáceas, que tiene por característica, la ausencia del sabor picante. A pesar de esto son de los vegetales más versátiles para la cocina, esta verdura es de gran sabor y cuenta con muchos beneficios para nuestro organismo como ser vitaminas, ácido fólico y propiedades antioxidantes, estas son solo algunas de las propiedades que esta verdura nos aporta. Los pimientos son nativos de México, América central y Sudamérica, actualmente China es el mayor productor de estos vegetales. 

Estos vegetales son carnosos y el sabor puede variar dependiendo del grado de maduración. Antes de su maduración todos son de color verde, pero al pasar los días pueden tornarse de colores como amarillos, rojos, anaranjados o quedarse de color verde. Cuando maduran su contenido de vitamina C se enriquece notablemente y su sabor se incrementa con una gran dulzura. Se los puede preparar de diversas maneras, pueden ser rellenos, a la parrilla, puestos en sándwiches, o simplemente rebanados para una botana, sin importar como los prepares, son deliciosos. 

Beneficios del pimiento morrón. 

Ayuda a bajar de peso. 

Los pimientos marrones poseen un bajo aporte calórico: sólo 20 calorías por cada 100g, un alto contenido de fibra que produce la sensación de saciedad, tiene muy pocas grasas y combate con el estreñimiento. 

Regula el colesterol. 

Gracias a su contenido de betacarotenos, capsantina, luteolina y queratina, los pimientos morrones ayudan a prevenir el colesterol del malo. 

Es diurético 

Es perfecto para combatir la retención de líquidos, gracias al alto contenido de potasio que este vegetal posee. 

Posee más Vitamina C que muchos cítricos 

Favorece al sistema inmunológico, también mejora la cicatrización de heridas, ayuda en la absorción y almacenamiento de hierro. 

Este antioxidante es fundamental, ayuda a combatir las enfermedades cardiacas y retrasa el envejecimiento. Sin embargo, el organismo no puede producirlo ni almacenarlo por sí mismo, por eso es importante consumir alimentos que sean ricos en él, así como los pimientos rojos, que poseen el doble de vitamina C que una naranja. 

En Nuna te recomendamos consumir regularmente el delicioso y nutritivo pimiento morrón, este vegetal aportara valiosos nutrientes para el bienestar de todo la familia. 

Beneficios del Palmito para la salud y tu dieta

Antes de empezar a nombrar las excelentes propiedades y beneficios del palmito para la salud y tu dieta, es necesario explicar de dónde proviene el palmito, se retira de la parte interna de la palmera, tiene forma cilíndrica y es de color blanco con un sabor muy agradable. Es un vegetal de fácil digestión, con bajo contenido graso y tiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes. 

BENEFICIOS DEL PALMITO 

1. El palmito aporta a nuestro organismo una cantidad muy notable de nutrientes: Aporta vitamina C que es muy necesaria para mantener las defensas altas de nuestro cuerpo y combate las infecciones.
2. El palmito contiene vitamina B6 que ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso. Las vitaminas del complejo B son de gran ayuda para personas con problemas neurológicos o con cuadros depresivos.
3. Un gran beneficio que los palmitos nos brindan, es el aporte de potasio el cual ayuda a regular las funciones del corazón y de los músculos.
4. Su aporte de fósforo favorece al mantenimiento del cerebro además de ser muy beneficioso para los huesos.
5. Ayuda con la producción de energía y evita la anemia por su aporte de cobre.
6. Acelera la cicatrización de heridas, gracias al Zinc que es un excelente mineral para garantizar que el organismo tenga un funcionamiento equilibrado.
7. Interviene en la producción de glóbulos rojos, gracias a la Riboflavina, fortaleciendo el organismo y mejorando las actividades deportivas.
8. La fibra del palmito equilibra los niveles de colesterol y glucosa en la sangre, así también ayuda a la digestión.
9. Si es que buscas perder peso, tener una dieta equilibrada y reducir medidas, el palmito es un alimento bajo en calorías y rico en fibras dietéticas

Después de leer todos los beneficios del palmito para la salud y tu dieta, Nuna by Nanda te recomienda que debes empezar a consumir este súper alimento que es muy completo con sus prodigiosos nutrientes y de un sabor inigualable.

Consejos para preparar comida saludable

Estos consejos para preparar comida saludable son muy sencillos, solo debes optar por alimentos nutritivos como frutas, verduras, cereales carnes magras, entre otras, estos alimentos mejoraran tu piel, estado ánimo, bienestar y que tu organismo funcione normalmente.

Nuna by nanda te recuerda que nuestro cuerpo es el resultado de nuestras elecciones, solo debes conocer estos tips que te damos a continuación para poder preparar comida saludable de manera adecuada.

1. Evita alimentos fritos, ya que el exceso de frituras favorece el sobrepeso, patologías cardiovasculares además de traer diversas consecuencias a nuestra salud, opta por cocinar al vapor, al horno, a la plancha y reemplazar los aceites y grasas por sprays vegetales o aceite de oliva.
2. Elabora tus sopas o caldos con anticipación, refrigera y así será más fácil quitar la grasa que se solidifica en la parte superior de la olla, luego podrás volver a calentar para tomarla.
3. Condimenta tus comidas, es importante que elijas condimentos naturales, hierbas aromáticas, para un rico sazón y puedas darle más sabor a tus comidas, como vinagre, orégano, pimienta, limón, cilantro, romero, etc.
4. Retira la piel del pollo, es aconsejable quitar la piel del pollo para evitar la gran cantidad de colesterol que esta contiene, no lo olvides, elimínala antes de cocinar.
5. A la hora de preparar ensaladas incluye diferentes combinaciones y colores ya que cada uno contiene diferentes nutrientes y no sobrecalientes las verduras porque pierden muchas de sus propiedades.
6. Puedes reemplazar los productos lácteos enteros por sus equivalentes descremados o por yogur así aumentas la ingesta de calcio y reduces las grasas saturadas.
7. Se recomienda usar sartenes antiadherentes para minimizar el consumo de grasas.
8. Cuida la cantidad de sal, puede ocasionar problemas de salud en el futuro como cardiacos y circulatorios, puedes utilizar sustitutos de la sal, como es la sal marina no tratada y agregar cada vez menos en las comidas.
9. Incluye pescado a tu dieta, es rico en proteínas de buena calidad y vitaminas del complejo B, fósforo, calcio, contiene ácidos grasos omega 3 y reduce la presión arterial entre otros.
10. Come mucha fruta y verduras todos los días, por la inmensa cantidad de vitaminas y minerales que nos ayudan a proteger nuestra salud.

Diferencias entre espárragos blancos y verdes 

A continuación, te explicamos las principales diferencias entre espárragos blancos y verdes. ¿Cuáles son los mejores?

El origen de ambos es el mismo. El hecho que uno sea verde y otro blanco no significa que broten en diferentes plantas, solo que tienen diferentes etapas de recolección. Comparten muy buenas propiedades, tanto los espárragos verdes como los blancos, tienen acción diurética, están principalmente compuestos por agua. Contienen fibra en abundancia, esto nos ayuda a conservar nuestro organismo depurado y sin toxinas, arrastra las sustancias de desecho del organismo y la síntesis de grasa por parte del intestino.

COLOR

En cuanto al color los espárragos blancos se recogen cuando todavía no han brotado hacia el exterior, aún no han salido a la superficie y al no recibir la luz solar no han desarrollado la clorofila (pigmentación). Los espárragos verdes, a diferencia de los blancos, ya salieron a la superficie, están expuestos aire y sol, por el proceso clorofílico adquieren el color verde.

SABOR

El sabor de los espárragos verdes es algo más intenso que el blanco que es más suave.

TEXTURA

Los espárragos blancos al no recibir la luz solar son más suaves, tiernos y escasamente cuentan con hebras, lo que facilita su consumo. Los verdes cuentan con hebras, su grosor es inferior al del blanco.

BAJO EN CALORÍAS

Ya sean blancos o verdes, debemos tener presente que es un alimento bajo en calorías, indicados para dietas o control de peso.

NUTRIENTES

Tanto los espárragos verdes como los blancos poseen mucha cantidad de nutrientes, pero los verdes en mucha más exponerse al sol, varía enormemente.

VITAMINAS

Si hablamos de vitaminas al igual que los nutrientes, los verdes poseen mayor cantidad que los blancos, como la vitamina C, E, A y el ácido fólico.

PROTEÍNAS Y AZÚCARES

En este caso los espárragos verdes tienen menor cantidad que los blancos.

¿QUE ASPECTO DEBEN TENER PARA LLEVARNOS A CASA?

A la hora de escoger los mejores ejemplares debemos fijarnos los tallos rectos y firmes además de las puntas bien cerradas y compactas, tal como te mostramos en imagen del envase de vidrio de NUNA.

Espárragos verdes buenos para la salud, buenos para la cocina

Siempre tenemos que aprovechar al máximo los vegetales y todos los beneficios que nos aportan para nuestra salud. Hoy tenemos una excelente recomendación para implementar a tu vida estos vegetales, sin duda los espárragos verdes son buenos para tu salud. Estos vegetales valen la pena ser integrados a nuestro menú de temporada. 

Espárragos verdes buenos para la salud. 

Compuestos de 90% agua y sólo 25 Kcal cada 100g, estos vegetales son considerados un magnífico aliado para las dietas. Aportan altos contenidos de fibras que ayudan al equilibrio intestinal y sus componentes diuréticos nos facilitan el funcionamiento renal. También los espárragos están llenos de minerales, nos aportan calcio, magnesio, Vitamina B-E-C) estos los hace muy completos. Por lo tanto, no debemos de olvidarnos de esto a la hora de hacer nuestras compras. 

Espárragos verdes buenos para la cocina. 

Para la gastronomía los espárragos verdes son muy interesantes, además de ser apetitosos, son muy saludables y los podemos preparar de diversas formas: se los puede servir solos o como un ingrediente más para un plato, también los podemos ofrecer fríos o calientes. Sea como sea este vegetal la dará un toque especial a todos nuestros platos. 

Para preparar los espárragos podemos hervirlos en agua, asarlos al sartén o prepararlos en el horno. Lo mejor es consumirlo fresco y si piensas refrigerarlos por un periodo de tiempo, procura que sea por un máximo de 4 días para que no pierda sus características gustativas. 

En Nuna contamos con mermeladas, aceites y verduras en conserva, como también los suculentos y tiernos espárragos verdes libres de grasa y colesterol. 

Como conclusión, los espárragos verdes no solo son deliciosos, sino también, nos brindan una gran fuente de saludables nutrientes para el bienestar físico de toda nuestra familia.

El ‘Food Truck’ de Nuna, Sabores para el Alma es un éxito de asistencia con más de 100 personas en Santa Cruz

El Food Truck ha llegado para quedarse, y Nuna, Sabores para el Alma se ha subido a las cuatro ruedas a toda velocidad; la gastroneta de la marca de conservas saludables tuvo en la presentación del pasado 25 de abril, en Santa Cruz, todo un impacto exitoso, en el que se realizaron varias recetas en el camión restaurante invitando a las más de 100 personas que se congregaron a degustar los productos seleccionados por la marca, en el entorno que albergó el aparcamiento del IC Norte Megamarket.

Hoy vemos que cada vez están más y más presentes los denominados Food Trucks, estos sistemas de comida limpia en la calle que forman parte de un movimiento que democratiza la comida y la pone al alcance de todos en cualquier momento y lugar. Durante la presentación oficial, los chefs Adrián Catán y Eliana Ohanian elaboraron todas las recetas a partir de su profundo conocimiento sobre los productos de Nuna, Sabores para el Alma.

Un Food Truck que marca la diferencia: ofrece degustación de manera gratuita

El Food Truck de Nuna no vende nada, sino que invita al público a degustar los productos de su tienda, brindando la sugerencia de la casa para obtener los mejores maridajes y las más ricas combinaciones de nuestros productos. El vehículo se pasea por la ciudad invitando a la gente a tener un momento de placer gastronómico.

Durante la presentación, un video sirvió para explicar la procedencia, calidad y tecnología que se utilizan en las conservas y enlatados de la marca, en una velada amenizada por la música estuvo a cargo del DJ Ernesto Vacaflores. La idea es aprovechar la tendencia para visibilizar a pie de calle las combinaciones de los productos, y se ha cumplido con creces.

Para chuparse los dedos a pie de calle

Los platos materializados por los chefs Adrián Catán y Eliana Ohanian marcaron la diferencia entre los asistentes: Ceviche de palmito; humus de garbanzo; tomates deshidratados rellenos; o un pique con pimiento marrón y maíz dulce hicieron las delicias de los comensales. Además, una mesa de postres con elaboraciones a partir de las mermeladas de la marca, caso de las tartas de queso y el yogur griego, y el pastel de manzana en base al puré de manzana propio de Nuna, pusieron el contrapunto perfecto a la degustación.

‘Emprendimiento con Vanidades’: la cena que toda madre merece

Emprendimiento con vanidades: cocina de 6 tiempos es el evento gastronómico y enológico, en donde la madre será la protagonista exclusiva de una cena exquisita en su elaboración y nutrida de los mejores productos seleccionados de Nuna, Sabores para el Alma, que tiene lugar a lo largo del mes de mayo en Univalle, en la Avenida América, 165 (Cochabamba) y que viene acompañada de veladas de música en vivo que amenizarán este momento familiar para el recuerdo.

Cada tiempo va marcado por un lapso de culto al buen comer, que se corresponde con cada uno de los platos que jalonan los menús en oferta. Cinco platos, y el mejor vino en acompañamiento.

Un evento fruto de la colaboración de cinco marcas punteras

Emprendimiento con vanidades: cocina de 6 tiempos es un servicio que convoca a cinco de las marcas más punteras de Bolivia en sus respectivos sectores: Nuna, Sabores para el Alma, marca líder en línea de conservas  y enlatados saludables; el prestigioso Chef Fernando Dávalos Costas; el espacio de vanguardia gastronómica Vinos&Piqueos; la Universidad del Valle (Univalle), referente de la educación superior a nivel nacional; y la popular revista Vanidades Bolivia.

Con la potencia innovadora de este equipo sin igual es que se configura este mes de mayo el espacio de servicio y disfrute para los amantes del buen comer y del mejor vino que, de la mano de sus chefs especialistas, se puede degustar dentro de nuestras fronteras.

Tres menús para degustar y disfrutar

El espacio cuenta con tres menús de lujo para el deleite del cliente, en los que los platos compiten entre sí para ofrecer la mejor experiencia culinaria.

Además, la oferta de vinos viene respaldada por bodegas acreedoras del prestigio que acompaña a los nombres Lagarde, Ernesto Catena, Vicentín, Valduero, Albertina y Poprvenir.

¡Atentos a las fechas!

Cada menú es exclusivo y sólo se dejará probar en la noche que le corresponde. Así, el calendario de Emprendimiento con vanidades: cocina de 6 tiempos es:

 1. Menú de 5 Tiempos para el jueves 23, a las 19.30 horas

• Carpaccio de res
• Parfait de hígado de ganzo
• Langosta a la piña
• Mango con yemas de mascarpone y vino de cava

 2. Menú de 5 Tiempos para el sábado 25, a las 19.30 horas

• Alcachofas en salsa de anchoas
• Carpaccio de llama
• Salmón en salsa bernez
• Solomirro encostrado con 5 especies y frutos rojos
• Peras asadas cpn arena de pistacho y helado de albahaca

 3. Menú de 5 Tiempos para el domingo 26, a las 19.30 horas

• Arvejas con royale de trucha
• Mariscal con caviar y langostinos
• Langostinos al ajillo
• Ostiones encamisados en salsa de camarón
• Mouse de vino tinto

Los días 23, 25 y 26 de mayo, ven a degustar los mejores menús y el mejor vino a Emprendimiento con vanidades: cocina de 6 tiempos. ¡No te quedes sin probar bocado! Mamá se lo merece.

Tienda Gourmet Vinos & Piqueos: el espacio más esperado por los amantes del buen vino

La Tienda Gourmet Vinos & Piqueos es una unión entre vinos de alta gama y los productos gastronómicos Nuna, Sabores para el Alma, un espacio que convierte ambos conceptos en una fusión atractiva para el amante del buen vino, pero también de cara a la degustación de un buen piqueo.

El espacio ofrece veladas de degustación de vinos, conjugadas con los mejores productos Nuna, Sabores para el Alma’ en cuestión de bocados.

Variedad con calidad

Los bocados se sirven martes, miércoles y jueves en la tienda, que siempre va a ofrecer una rica variedad de montaditos y comidas para acompañar con una copa de tu vino predilecto, ¡así la compra de tu botella preferida tendrá premio con el mejor acompañamiento de sabores para los sentidos!

Optar entre el mejor jamón serrano o bocaditos dulces quedará a tu elección: jamón serrano especialmente elaborado para el piqueo o chocolates que casan a la par con tintos y blancos.

La tienda se transforma, pues, para ofrecer una experiencia de degustación, y hacerlo con una doble libertad: bien pruebas vino y piqueo in situ y disfrutas de los ambientes de Nuna, o bien lo pides para llevar y disfrutarlo en la oficina o en casa con los tuyos.

Para encargar o degustar en el momento

Pero el servicio de la Tienda Gourmet no se queda aquí, sino que, si lo deseas, puedes solicitar el servicio para eventos y reuniones, contando con el buen hacer de los chefs Nuna y la preparación del combinado vino+piqueos para que esté lista el día que tú necesites.

La tienda está ubicada en la avenida Melchor Urquidi, en Cochabamba, y abre desde la mañana hasta la noche.

No sólo disfrute, también aprendizaje

V&P es un concepto diferente. Y es que más allá de ir a una tienda, el cliente puede aprender todas las posibilidades que se pueden hacer con los productos Nuna, tomar nota de cómo maridar con vino, comer saludable y extraer todo el sabor de sus alimentos.

Aceite de oliva, vinagre balsámico, espárrago verde y blanco, alcachofas, mermeladas, frijoles, maíz dulce, garbanzos… con esta materia prima, las mejores combinaciones están servidas.

Ven y conoce la deliciosa experiencia del piqueo y el buen vino.